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2016年4月24日

こんにゃくのピリ辛炒め煮

在庫があるのを忘れて買ってしまったので、余ったのを使って作ってみた。

201604_11.jpg

7mm程に薄く切り、中央に切れ目を入れてくるっと一回転。

そのままフライパンで少し焼き、ごま油と唐辛子を3本ほど投入。
その後醤油、みりん、日本酒、砂糖を入れてぐつぐつ煮詰める。
最後に一味唐辛子と煎り胡麻を振りかけて終わり。

ちょいと辛かったが、お弁当やつまみに丁度良い感じ。

tessa (15:46)

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