2016年6月アーカイブ

エリンギのバター醤油炒めを作ってみた。
エリンギ100g、マイタケ100g、ぶなしめじ1株、厚めのベーコン適量を用意。

エリンギは1センチ弱程度に輪切り、マイタケとぶなしめじは適当な大きさに裂き、
ベーコンは1センチ角にっておく。

フライパンにバターを入れ、具材を全部突っ込み、途中で先日作ったにんにく醤油大2とめんつゆ大1を投入。

そして山ほど胡椒をふりかけ、汁気がなくなるまで焼いたら完成。
なかなか美味かった。まぁ、バターと醤油で焼いて不味くなるはずがないか。
これも定番メニューに追加かな？

YEBISU MEISTER、実にうまかった。そして色が非常に美しい。

久しぶりに武蔵小杉の丸仙に行ってきた。
2回ほどネギみそが続いたので、今日は支那そば。大盛りで800円。

相変わらず美味かった感動した。
ただ、コップに洗い残しがあって水を入れたら油が浮いていたのが残念。
店が小汚いのには耐性があるが、そっち系は苦手。おじさん頑張って洗ってくれ。

結婚式の引き出物のギフトカタログで選んだ、PEUGEOTのペッパーミルが届いた

挽き立ては違いますな。
いろいろ揃えたくなるじゃないか。。

近くのスーパーの本屋さんで半額で売っていたので買ってきた。

お手軽なのも載っているのでいろいろチャレンジしてみよう。

ごますり器、「スリッキーN」をアマゾンで購入。454円。

ん十年前と変わらぬ見た目に感動。懐かしすぎる。

TANITAの計量器(KD-187-WH)をアマゾンで購入。940円。

これでひじき煮作るときも安心。

お誘いいただいて行ってきた。
今年で取り壊されてしまうとのこと。

取り壊される前に行けてよかった。
お世話になった方々にも一年ぶりにお会いできて非常に嬉しかった。

にんにく醤油と生姜醤油を作ってみた。
醤油につけて10日、日本酒を加えて一煮立ちさせて完成。

なかなかいいかも。

以前いただいたきんぴらごぼうが素晴らしすぎたので頑張って作ってみた。
これまでは程々に細切りにして作っていたが、スライサーを使って超細切りに。

このままだと塊になるので、にんじんとごぼうが均等になるようによく混ぜる。
その後はごま油で鶏肉と鷹の爪を焼き、肉がいい感じに焼けたらニンジン・ごぼう・
細切りこんにゃく・椎茸を入れ、醤油・砂糖・味醂・日本酒・めんつゆを入れて終わり。

目標には適わなかったが、過去最高の出来だった。感動した。
あと1mmほど太くすればあの味に近づけるかな。。

京アニの名作、「涼宮ハルヒの憂鬱」に登場する「珈琲屋 ドリーム」に行ってきた。

メニュー。

各机に置かれたうちわ。表。

裏。

珈琲。
とても美味しかった。
自分でもこれくらい上手に淹れられると良いのだが。。

地元に人に案内して頂き、久しぶりの聖地巡礼。
もう長い間見ていないのであまり覚えていないが、かすかに残る記憶が懐かしかった。

単行本の第一巻が発売されてから、この週末で丁度13年。
時の流れは早い物ですなぁ。。

東三国で用事があったので、昼飯は駅の近くの「小鉄 本店」へ。

肉味噌ラーメン＋半炒飯(900円)＋大盛り100円。

実に美味かった。肉味噌をすくう穴あきレンゲも標準装備しており感動した。
店の雰囲気や店員さんの愛想も良い感じ。

半炒飯。

卓上のニンニクはすり下ろしじゃなくて刻み。実に良い。

金曜日からお休み頂いて帰省しています。
今回は少しケチって、ぷらっとこだまにしてみました。
4時間かかる代わりに、東京大阪間が10000円程度で移動できます。

ただ、普通指定席が2席連続で空いていなかったので、往路は1600円追加してグリーンに。

このプランだと無料で一人片道一本飲み物引き替え券も貰えるので、
お店で売っていた中で一番高いビールと交換してもらいました。

帰りは普通指定席、疲れるかなぁ。。
酔っ払って寝てるだけだから関係ないか(^_^;