2014年1月アーカイブ
2014年1月31日
2014年1月30日
うまい ラーメンショップ うまい
久しぶりに近所のラーショに行ってきた。
ネギみそラーメンネギ増し中盛り、1130円。高い。
小汚い店内、愛想の無い店員。しかし何故かたまに行きたくなってしまう。
2014年1月26日
2014年1月24日
2014年1月19日
塩ラーメン
NANA WINTER FESTA 2014 初日の帰り、新橋のしお丸へ。
塩ラーメン味玉入り大盛り、780円。塩ラーメンで美味しいと思ったのは久しぶりだな。
この完璧な味玉を見よ。非常に素晴らしかった。
2014年1月18日
2014年1月16日
とんこつラーメン
七志 とんこつ編 川崎店にて、七志ラーメン全部入りの大盛り。
美味しいんだ。美味しいんだけど、なんだろう、もう一声でもっと旨くなる気がする。
味の濃さだろうか。マイ一味唐辛子持っていったら変わるかな(やめろ。
味玉の出来がこれまで食べた中で一番良かったので、機会があればもう一度行きたい。
2014年1月15日
2014年1月13日
2014年1月 8日
主役はどっち?
今朝のMOCO'Sキッチンで放送された、「牛肉とれんこんとごぼうのきんぴら」が旨そうだったので作ってみることに。
帰宅後すぐにスーパーに行ったところ、れんこんが高すぎたので代わりにニンジンを一本購入。
あと、牛肉の代わりに豚モモ肉を購入。
かなり頑張ってニンジンとゴボウを細長く切りそろえ、先日買ってきた金両醤油の「ガーリックオイル」で
豚モモと輪切り唐辛子を炒める。
ニンジンとゴボウをフライパンに投入し、水分が飛んだところで、醤油・みりん・砂糖・だしを
適当に混ぜ合わせ、さらに一味唐辛子を山ほど振りかけ、再び水分が飛ぶまで炒めて終了。
ちなみに一味唐辛子はからし屋 大祐の超鬼殺しと焙煎鬼殺しのブレンドを使用。
相変わらず見た目が残念というか、ニンジンが多過ぎる&細過ぎる気がするが、
初めてにしては味はなかなか。