2017年4月アーカイブ

とある中華料理屋にて。
五目あんかけ焼きそばチャーハンセット・麺大盛り。950円。
ここのチャーハンは味が薄く食感も苦手なのを忘れて、セットにしてしまった。

五目あんかけ焼きそばは美味しかった。凄いボリューム。

そしてその翌週再訪問。
五目あんかけやきそば大盛り。900円。あのチャーハンは50円なのか。

初回は熱々だったが、2回目はちょっとぬるかった。
次回に期待。

根っこを水につけ、毎日水を換えること1週間。
想像以上に育った。細くなっているが問題なかった。

毎日深夜に帰宅して、その伸び具合を見て、水を換えるのが結構楽しかった。

さらにもう一週頑張ってみたのだが、蔓が伸びてきて食べられそうに無かったので断念。

ベランダでプチ家庭菜園とか面白いのかも。。
ミニトマトとか、、。

身内に不幸があったので大きな宴会は遠慮していたのだが、
前居たグループの後輩君の昇格祝いにお誘いいただいたので参加してきた。

4人のこぢんまりした宴会。こういうのもええな。
おめでとうでした。体に気をつけて、無理しないで頑張ってください^^

近所の酒屋さんで買ってきた、豊島屋酒造 純米吟醸 無調整生 屋守 雄町。

地元のお酒は応援したくなりますな(^^)

近くの酒屋に屋守を買いに行ったのだが、大きく宣伝？していたので純米吟醸 鶴齢を購入。

開けた日の香りはとても良かった。
確かに、芳醇で淡麗。

向河原の「壱丸家」にて、ネギラーメンの大盛り。1080円。

前回と違い、ちょうど良い塩辛さだった。
ちょっとブレが大きいな。

二品目。

1. えのきは石づきを落として長さを半分に。糸こんにゃくは洗って食べやすい長さにカット。
2. 梅は種を取って、包丁で叩いておく。
3. 小さめの鍋に1. を入れて炒める。
4. 途中で醤油・日本酒・ヒガシマル・みりん、そして手で揉んで小さくした削り節を入れる。
5. いい感じになったら2. を入れて、またいい感じになったら完成。

おかずというよりはツマミなのかも。
これも普通に美味しくできた。

アップで写真撮って誤魔化すんじゃなくて、盛りつけも頑張ってみようかな。。

久しぶりの料理。

1. 豆苗の根を落とし、長さを半分に。ぶなしめじは石づきを落として小分けに。
2. フライパンにごま油を敷き、1. を入れてしばらく炒める。
3. 途中で唐辛子、醤油・みりん・日本酒を入れ、水分が無くなるまで炒めて完成。

普通に美味く出来た。