2016年8月アーカイブ

3－4ヶ月振りに某店に行って買ってきた。
富久千代酒造 鍋島 純米吟醸 風ラベル。

実に美味かった。感動した。
名前はかなり前に教えて頂いていたのでもっと早く買えばよかった。

いつもの店に行く時間がなかったので国分寺のマルイの酒屋に立ち寄ったところ、最後の一本だったので買ってみた。

舞姫 翠露 純米大吟醸 雄町 中汲生酒 磨き49

口に合わなかった。。
一週間放置したら少し飲みやすくなった気がする。

たまにあるんだけど、純米なのに醸造酒っぽい風味。うーん。

地元の煎餅屋「花見煎餅 吾妻屋」で買った手焼き煎餅、1枚100円。

実に美味かった。これまでに食べた煎餅の中でダントツの旨さ。感動した。
こういうお店が地元に残っていることにびっくり。長く続いて欲しいものだ。

先日某料理番組に出ていた土井善晴氏の本を本屋で見つけたので買ってみた。
自分の本に「先生」って書いて出版する人の本はこれまで避けていたのだが、気が向いたので^^;

週末何かにチャレンジしてみようかな。

2度目の春木屋。
わんたん麺大盛り、1400円。

一杯のラーメンの値段としてはありえないが、相変わらず非常に美味かった。
ただ、前回感動したほど熱々ではなかった。
3人分一度に作ったからか、麺も大盛りにしては前回より少なかった気がする。

ともあれ、ごちそうさまでした。

先日の飲み会で某兄さんに頂いたおみやげ。

今日は山形、新潟、千葉を飲みくらべてみた。
千葉は原料に米が使われていることもあり、甘くて美味かった。

あと5本、ありがたく楽しみます^^

2品目、ナスのオリーブオイルお浸し。

A
・ナス：4本
B
・オリーブオイル：小4
・醤油：大1
・水：100ml
・生姜：適量を擦りおろし。多いほうが美味しいかも。
・万能ねぎ：適量。冷凍しておいたのを利用。

Bを鍋に入れて一度沸騰させて冷ましておく。

Aのガクを取り、縦に包丁で切り込みを入れる。切り込みは多い方が皮を剥く時楽かも。
温めておいたグリルでAを焼く。途中何度かひっくり返し、水気が染み出てきたら取り出す。

Aの皮を剥き、冷ましたBに浸してラップして冷蔵庫へ。

料理本に載っていて気になったので夕飯用に作ってみた。

A
・干し椎茸：2個。水で戻して薄く切る。
・油揚げ：1枚。湯通しして油を落とし、細く切る。
・こんにゃく：1/3枚。細く切る。
・人参：1/3本。細く切る。
・切り干し大根：15g。料理本の半分の量。戻し汁は別料理で再利用。
B
・干し椎茸の戻し汁：200ml。
・花かつお：適量。
・醤油大1、みりん大1、日本酒適量、ヒガシマルのうどんスープ微量。

鍋にサラダ油を少し引き、Aを炒める。
人参に火が通ったら、Bを入れて煮詰める。

我ながら結構美味かった。
ただ、醤油はもう少し少なくても良かったかも。

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今日は同時進行でカブのコンソメスープ(鶏もも肉版)とナスのオリーブオイルお浸しも作ってみた。
結構頑張った感動した。

某兄さんと一番搾りガーデンに行ってきた。

オープンな場所で暑い中飲むビールは最高にうまいですな。

いつものメンバー＋一名新しい人でSUPER GT 第5戦 富士に行ってきた。

会場の飯は阿呆みたいに高いので、いつもの様にコンビニでいろいろ調達。

土曜日は規制解除されたばかりの強羅の「ビッグウィーク強羅」へ。
炎天下のレース観戦後の露天風呂はとても気持ちよかった。

夜は飲み屋には行かず、スーパーで買った食料持ち込んで部屋飲み。
買った日本酒が口に合わず…。。

二日間で250枚ほどだが、久しぶりに写真を撮れてよかった。

向河原のラーメン屋「壱丸家」に行ってきた。

塩ネギラーメン大盛り、980円。

麺は平打で、家系にしては細め。スープは結構塩辛かったがとろみがあって美味かった。
店員さんの雰囲気も良かったので、少し開けてからもう一度行ってみよう。