里いもとイカの煮もの

深夜食堂3の第3話で登場した、里いもとイカの煮ものを作ってみた。

〇材料
・イカ：1杯
・里芋：小さいのを8個ほど
・生姜：一かたまり ※
・醤油：大2 ※
・みりん：大2 ※
・日本酒：200ml ※
・めんつゆ：大1 ※

〇つくり方
1. イカを処理して輪切りにする。今回は皮を剥いてみた。
2. イカを※で少しだけ煮て、取り出しておく。
3. 皮を剥いた里芋を投入し、落し蓋をして20分ほど煮る。
4. イカを投入して完成。

今回初めてイカを捌いたが結構うまくできた。