むらさき山

つけ麺を食べに、正しくは旨辛つけ麺を食べに、再びむらさき山へ。
紫(ゆかり)つけ麺1000円＋大盛120円＋旨辛化100円、合計1220円。

つけ汁は美味く、辛味も丁度良いのだが、この細麺はやはりつけ麺ではなくラーメンに合うな。
芯が残りすぎていて僕にはちょっと合わなかった。次は定番の紫(ゆかり)そばにしよう。
あつもりにするとまた変わったのかな。

あと、せっかく化学調味料未使用でこだわっていて美味しいんだからもう少し味玉にも気合を入れて欲しい。
3回連続で完全にゆで卵になっていたので、そういう方針なのかもしれないけど。夏だし。

…にしても、最近ラーメン食い過ぎな気がする。
まぁ、仕方ないな。