酢の物

立派なキュウリがスーパーで安売りされていたので買ってきて、酢の物に初挑戦。

〇材料
・キュウリ：大1本
・オクラ：5本
・塩：適量
・醤油：大1
・だし：大0.5
・お酢：大3

1．キュウリを塩もみする。茎の方は灰汁が出るらしいので少し皮をむいておく。
2．キュウリを2－3㎜程の輪切りにし、塩をかけて少し揉んでおく。
3．わかめを湯通しし、食べやすい大きさに切る。
4．オクラをさっと茹でて5㎜程の輪切りにする。
5．2と3と4を器に入れ、醤油・だし・お酢を入れて完成。

お手軽ですな。