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2018年3月26日

豆苗とキノコの炒め物

牛肉のしぐれ煮の次は豆苗とキノコの炒め物。

前日みそ汁作った時に半分残しておいたエノキ茸を半分に切り、
同じく残しておいた舞茸を細かく裂いておく。椎茸は3個薄切りに。

キノコ類を塩で炒め、火が通ったら半分に切った豆苗を入れる。
塩を追加し、いい感じになったら完成。

201803_23.jpg

地味だけど美味しくできた。

tessa (20:45)

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